Bechamel sin gluten en un plato con nuez moscada y perejil, ideal para preparar croquetas cremosas.
Recomendaciones

Alternativas sin gluten para una bechamel igual de cremosa en tus croquetas

Lograr una bechamel sin gluten es sencillo con el espesante adecuado. Harinas como la de arroz o garbanzo aportan textura y sabor únicos, mientras que la maicena y la fécula de patata ofrecen una cremosidad excepcional. Consejos clave: disolver en frío, cocinar bien las harinas y remover constantemente para una bechamel suave y deliciosa.

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Detalle del cartel oficial del VIII Concurso Provincial de la Croqueta en Soria 2025, facilitado por ASOHTUR.
Noticias

Soria celebra su evento más delicioso con el VIII Concurso Provincial de la Croqueta

Del 28 de marzo al 6 de abril, Soria celebra el VIII Concurso Provincial de la Croqueta con 19 locales participantes. Una ruta gastronómica para disfrutar de croquetas creativas, votar por la mejor y optar a una escapada termal. Todos los detalles de un evento que ya es cita imprescindible para los amantes de esta delicia.

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Logotipo oficial del Kroqueta Fest Valencia 2025 en rojo
Noticias

Kroqueta Fest en Valencia 2025: tres días para disfrutar de las mejores croquetas

Del 4 al 6 de abril de 2025, Valencia celebra el Kroqueta Fest, un evento dedicado a las croquetas clásicas, creativas y de autor. Serán tres días repletos de sabor, música en directo, food trucks, tattoo truck, mercadillo artesanal, zona infantil y muchas ganas de disfrutar en familia o con amigos en un ambiente único.

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