
El ajo negro como complemento ideal para tus croquetas
El ajo negro no está para brillar solo, pero sí para transformar el fondo de tus croquetas. Su sabor dulce, umami y su textura pastosa pueden reforzar guisos, setas o marisco. Te contamos cómo usarlo con cabeza, en qué tipos de masa encaja bien y por qué puede ser ese detalle que cambia tu receta.
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