20 de mayo
Día Mundial de las Abejas
Son obreras invisibles que no conocen el descanso: viajan de flor en flor, alimentan la colmena y, sin saberlo, mantienen el planeta en pie.
Hoy les rendimos un pequeño homenaje desde la cocina, con una deliciosa salsa de miel y mostaza para acompañar tus croquetas
Dos de croquetas!
Porque una nunca es suficiente…
Si una ración de croquetas te sabe a poco, has encontrado tu sitio. Aquí compartimos la pasión por este bocado crujiente y cremoso con recetas tradicionales y originales para que siempre tengas una nueva croqueta que probar.
Además de recetas irresistibles, descubrirás trucos para que queden perfectas y curiosidades sobre este manjar que nunca pasa de moda.
¿Listo para disfrutar de las croquetas como nunca? Ponte cómodo, explora y disfruta.
Lo más reciente en el blog de Dos de croquetas!
¿Necesitas inspiración para tu próxima cena en familia o con amigos? Descubre las novedades del blog, prueba nuevas recetas y trucos, y sorpréndelos con croquetas irresistibles.
- La croqueta solidaria de Granada que ayuda al pequeño Ángel
Una croqueta solidaria en Granada fue solo el punto de partida. Detrás está la historia de Ángel, un niño con autismo y TDAH, y una campaña colectiva para ayudarle a conseguir un perro de asistencia. Un relato real sobre implicación, cercanía y lo que puede surgir desde lo más cotidiano. - Dos de croquetas… de pimientos asados y caballa!
Dos de croquetas… de pimientos asados y caballa! Hay sabores que no necesitan presentación, solo pan al lado y tiempo para saborearlos. La mezcla de pimientos asados y caballa es una de esas joyas del recetario mediterráneo que no falla nunca, por sencilla que sea. Basta con juntar ambos en una ensalada templada para que todo encaje: la suavidad ahumada… Lee más: Dos de croquetas… de pimientos asados y caballa! - El origen de la bechamel: la salsa que cambió la historia de las croquetas
La bechamel no solo revolucionó la cocina francesa: también hizo posible que las croquetas se convirtieran en una de nuestras recetas más queridas. En este post exploramos el origen histórico de esta salsa blanca, su evolución en España y su papel clave en la creación de la croqueta clásica, sin olvidar las versiones que hoy prescinden de ella. - Dos de croquetas… de carrilleras al vino tinto!
Estas croquetas de carrilleras al vino tinto recogen lo mejor de la cocina casera: guiso lento, sabor intenso y una textura cremosa que contrasta con el rebozado dorado. Si te gustan las recetas con personalidad y fondo, esta es de las que se quedan contigo. No necesitan mucho más para conquistar.
Trucos y secretos para croquetas perfectas en casa
Descubre recetas, historias y consejos para croquetas perfectas. Desde las tradicionales de jamón o pollo hasta versiones creativas con ingredientes sorprendentes, aquí encontrarás todo lo que necesitas para llevar tus croquetas al siguiente nivel.
El secreto de las mejores croquetas está en los detalles
Descubre los secretos de las croquetas perfectas: ingredientes, bechamel, rebozado y fritura. Desde la elección de los mejores productos hasta la fritura ideal, consigue croquetas irresistibles.
