Solo cada cuatro años, las personas nacidas un 29 de febrero pueden celebrar su cumpleaños en la fecha exacta. Aunque es una rareza en el calendario, hay quienes han decidido convertirla en una oportunidad para regalar algo especial: croquetas.
¿Cumples el 29 de febrero? Así puedes conseguir croquetas gratis Leer entrada »
Dos clásicos de nuestra gastronomía se fusionan en estas croquetas de tortilla de patata. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, capturan todo el sabor de la receta tradicional en un bocado irresistible. Descubre cómo prepararlas fácilmente en casa y sorprende con esta combinación perfecta.
Dos de croquetas… de tortilla de patata! Leer entrada »
Las croquetas redondas no son tan comunes como las alargadas, y hay razones detrás de ello. En este artículo exploramos por qué suelen evitarse, qué ventajas y desventajas tienen, dónde se pueden encontrar y cómo prepararlas en casa para que queden crujientes por fuera y cremosas por dentro.
¿Por qué casi nunca vemos croquetas redondas? Leer entrada »
Hornear croquetas es una alternativa más saludable a la fritura, permitiendo reducir el consumo de aceite sin renunciar a una textura crujiente y un sabor delicioso. En esta guía encontrarás trucos para que queden doradas y sabrosas, además de consejos sobre tiempos de cocción y cómo evitar que se abran en el horno.
Croquetas al horno: ligeras, doradas y llenas de sabor Leer entrada »
Hacer croquetas en la freidora de aire es una excelente alternativa para disfrutar de un rebozado crujiente sin necesidad de freírlas en abundante aceite. En esta guía encontrarás los mejores trucos, tiempos de cocción y consejos para evitar que se abran o queden secas, logrando un resultado dorado y delicioso con menos grasa.
Croquetas en freidora de aire: una alternativa ligera Leer entrada »
Descubre cómo hacer una salsa de miel y mostaza cremosa y equilibrada, ideal para acompañar croquetas. Su combinación de dulzura y acidez realza el sabor de cada bocado. Fácil, rápida y con ingredientes sencillos, esta receta será tu nueva favorita. ¡Pruébala y sorpréndete con su sabor irresistible!
Salsa de miel y mostaza para croquetas: un contraste irresistible Leer entrada »
Descubre cómo hacer croquetas de atún en casa con esta receta fácil y deliciosa. Usamos atún en aceite para un sabor jugoso y lleno de aroma. Sigue el paso a paso y prepara unas croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro, ideales para sorprender o disfrutar en cualquier ocasión.
Dos de croquetas… de atún! Leer entrada »
Descubre cómo algunos de los mejores cocineros de España reinterpretan las croquetas. Desde la sencillez de Karlos Arguiñano hasta la sofisticación de Pedro Subijana, cada chef aporta su toque único con técnicas y sabores que elevan este clásico a otro nivel. ¡Inspírate y prueba nuevas versiones!
Las croquetas de los grandes cocineros: tradición con nombre propio Leer entrada »
Las croquetas han pasado de ser un plato casero a convertirse en una auténtica obra de arte gracias al talento y la visión de grandes cocineras. Desde versiones clásicas hasta propuestas innovadoras, estas maestras de la cocina han sabido combinar técnica y creatividad para perfeccionar sabores y texturas, logrando croquetas irresistibles que reflejan su estilo y personalidad.
Las croquetas de las grandes cocineras: creatividad y maestría Leer entrada »
